冷泡茶－自地自建三代同堂夢想屋＆竹貞的故事園地

原本很喜歡喝完茶後齒頰留香的感覺，可惜茶葉中的咖啡因老是讓我睡不著覺，
以致多年來只好被迫放棄這項健康飲品。

近來聽聞有冷泡茶方式(以前都用熱水沖泡)，就是在冷開水或礦泉水中放入茶葉，浸泡四至八小時後再喝，
說此種泡法可以喝到茶葉中對身體有益的茶多酚及兒茶素，但咖啡因卻大幅減少，
很適合喜歡茶葉卻又怕咖啡因的人。

最近我就嘗試這種泡茶方式，果然既能享用清香的茶水，又不會影響到睡眠，真是個不錯的方法哩。